Pé de Jambo

Temos em nossa casa um soberbo pé de jambo, alto e frondoso, chega a empurrar e vergar outras plantas, inclusive um coqueiro. O chão carmesim era sempre o indicio da florada e depois a safra. O cupim ensaiou um ataque feroz, que repelimos de maneira talvez exagerada. Depois resolvemos fazer uma poda. A árvore nua, envergonhada, foi-se cobrindo aos poucos, como uma Eva desnudada. E, aborrecida, ficou alguns anos sem dar o ar dos frutos. Arrependidos, esperamos pacientemente, até que o chão carmesim apareceu. Tímido, é verdade, só um lado florou. Mas o fruto veio mais saboroso ainda, como a dizer “viu o que perderam ?” . Apressados fizemos doces e geléias, porque o jambo é uma fruta delicada e como tal deve ser tratada. Hoje a copa está novamente enorme, protegendo o interior espaçoso, gestando nova safra desta fruta que não vê o sol. Carmesim por fora, alvo por dentro, o jambo tem sabor digno de um manjar dos deuses.